酥炸土豆肉丸子

酥炸土豆肉丸子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

炸

主料

胡椒粉
少许
鸡蛋
1粒
盐
1茶匙
麻油
1茶匙
白糖
1汤匙

酥炸土豆肉丸子做法步骤

1
把材料准备好，放置在一个大搅拌钵里。
2
把所有主料（除了土豆）混在搅拌钵后，加上所有调味料。
3
把肉碎搅拌至起胶状。可以用叉子搅拌，也可以戴上一次性塑料手套来操作。
4
加上土豆丁搅拌。
5
把搅拌好的肉，握在手里挤出肉丸状，或用两手来搓圆即可。
6
把肉丸炸至金黄，捞起放在吸油纸上，去除多余的油，装盘即可。

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