蜜豆天使蛋糕

蜜豆天使蛋糕菜谱做法

主料

盐
0.5g
蛋清
3个
白糖
30g
淡奶油
25g
低粉
50g
蜜豆
适量
柠檬汁
2滴
黄油
适量
泡打粉
1/4勺

蜜豆天使蛋糕做法步骤

1
蛋清放入无油容器，电动打蛋器打发至粗泡后加入10g白糖和盐。
2
加入10g糖至蛋清内继续打发
3
加入剩下的白糖，继续蛋清打扮发到提起打蛋器有一个小三角
4
泡打粉，低粉过筛后加入蛋清内，刮刀切拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀。
5
取少量黄油加热，刷在模具的内部，将蜜豆放在模具底部。
6
将面糊装入模具，175度预热，中火加热15分钟。

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