番茄排骨汤

番茄排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
适量
西红柿
适量

番茄排骨汤做法步骤

1
排骨焯水，番茄烫水剥皮，姜切片，葱切小段
2
番茄切块，放入油锅内炒。炒到图片这样就可以了。
3
烧开水，放排骨，番茄。排骨已经焯水了，就不要再直接入冷水，不然热肉遇冷水容易收缩。小火慢炖，一个小时就好了。很多人奇怪，怎么这么快？!原因嘛，一个是因为用了铸铁锅，二是因为排骨排过酸，煮起来很快。
4
香喷喷排骨汤出炉，还利用原汤煮了个馄饨，美呀！窗外万家灯火，这是一家人围在一起最幸福的时光。

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