能做出肉味的烧茄子

能做出肉味的烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

醋
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
青椒
1个
油
适量
白糖
适量
面粉
适量
茄子
2个
蒜蓉
适量

能做出肉味的烧茄子做法步骤

1
茄子去皮，切成如图稍大点一条一条的，上锅蒸10分钟。
2
面粉＋鸡蛋＋盐＋水，调成糊糊，倒入蒸好的茄子条。
3
锅中倒入油，炸。油不要倒太多哦，适时添加，以防浪费。
4
锅中剩下的底油，倒入切好的青椒丝，加少许盐，炒下。
5
在倒入炸好的茄子，一起炒下，最后家蒜茸、盐、糖、醋，调味出锅。

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