红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
排骨
2根
大料
2枚
冰糖
6粒
香叶
2片
生抽
适量
老抽
适量
小葱
1根
红烧排骨做法步骤
1
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排骨热水煮出血沫，洗干净
2
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两枚大料，香叶2片，红辣椒1枚，洗干净，掰成小块
3
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一片姜，小葱切小段，洗干净
4
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热锅，入油，放入冰糖，小火炒融化了，加入切好的小葱、姜片，加入排骨翻炒
5
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加入适量生抽、老抽，继续炒至排骨上色，加水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖
6
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待汤汁浓郁后起锅
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