提拉米苏千层

提拉米苏千层菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
白糖
100g
朗姆酒
10g
黄油
200g
炼乳
60g
泡打粉
6g
低筋面粉
300g
咖啡酒
10g
马斯卡彭
200g

提拉米苏千层做法步骤

1
100克黄油，白糖，融化后稍凉
2
加鸡蛋我做了三个的量，这个方子是两个鸡蛋，搅拌均匀
3
筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀
4
如果喜欢的话可以加点可可粉，也可以不加
5
面很稀，放冰箱冷冻半小时后拿出
6
取张油纸，弄一块面，擀平擀薄，很薄很薄
7
找个大碗，刻出印，边缘料不要扔掉，一起烤，再用叉子扎孔
8
参考温度烤箱预热200度上下火，八分钟
9
稍凉，边角料掰开
10
边角料用擀面杖擀碎，备用
11
一张一张全部烤完
12
200克黄油融化，加入炼乳，加入马斯卡彭奶酪
13
加入朗姆酒，咖啡酒，搅拌均匀
14
稍凉
15
一张饼皮，一层奶酪馅，一层饼干碎
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取第二张的时候把反面也抹上，为了服帖
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最后周围抹上
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最后撒上饼干碎
19
图
20
保鲜膜包起来，冰箱保鲜一天一夜回软
21
切块，美味哦

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