蜜制鸡汤

蜜制鸡汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
姜片
6片
蜂蜜
适量
水
1000ml
枸杞
8粒
乌鸡
500g
葱段
3颗
枣
3颗
藏红花
10根
姬松茸
20g

蜜制鸡汤做法步骤

1
（我是用的鸡胸那块，把买来的鸡分成几份，分几次来煮）鸡肉放水里，葱段，姜片同时放入，焯水，脏水出来后，捞出晾凉涂上一层蜂蜜，放冰箱冷藏一小时左右；
2
材料准备好；
3
姬松茸，枸杞提前泡，下午炖鸡，早上就要把姬松茸泡上；
4
全部好后一起下锅，加入水，盖过鸡两指差不多，先开大火煮开，待沸腾后转至中火，煮半小时，再开小火煮40分钟后加盐，中途加一次开水（重点：适量即可，水要慢慢的加，不要一下子倒进去）再煮10分钟，关火闷一会儿即可。
5
鸡汤出锅

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