口水鸡
口水鸡菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
适量
酱油
3勺
醋
1勺
白砂糖
1小勺
香菜
少量
辣椒油
2大勺
葱姜蒜
适量
花生碎
适量
鸡腿
3个
小米椒
1个
口水鸡做法步骤
1
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鸡腿过水，用剪刀把骨头剔出
2
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放料酒和姜片腌制
3
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准备好材料 辣椒油、花生碎、葱姜蒜
4
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用牙签把鸡腿固定
5
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入盘，大火烧开水，隔水放上鸡腿蒸15分钟左右，在锅里闷一会儿，
6
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取出，取掉牙签，切小块，蒸完后的鸡汁带入调好的汁里
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把葱姜蒜和小米椒放入辣椒油、加三勺生抽，一勺醋，适量白糖和少量的花椒粉，加少许料酒调成汁
8
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浇入鸡块，放花生碎和葱花、香菜。拌匀即可
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