泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
盐
适量
白醋
半瓶
姜片
适量
泡椒
50克
新鲜鸡爪
一斤

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪买回家用流水慢慢冲洗二十多分钟
2
再用干净的清水泡十五分钟
3
再洗多一遍放进烧开的水里煮十五分钟（刚孰就可以，过了影响口感）
4
煮好韵凤爪马上放进凉水里泡冷。如果有冰水更好
5
带鸡爪变冷，又放回已经烧开的新的开水里继续煮
6
这一次煮大概十分钟就可以了．比第一次的时间要短些
7
煮好的爪子继续用凉开水泡至凉为止
8
爪子变凉的时候准备泡汁，泡椒，姜片，糖，盐
9
把爪子放进泡汁里拌均匀，然后加入米白醋，末过爪子就可以，（如果你的是根浓的白醋，要兑凉开水至合适自已的胃口的味道为止
10
冰鲜盒子封上保鲜膜
11
再盖上盖子，再装进保鲜袋，放进冰箱3个小时
12
吃的时候吃多少装多少就可以了

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