冬瓜圆子汤

冬瓜圆子汤菜谱做法

主料

冬瓜
适量
枸杞
适量
肉末
适量

冬瓜圆子汤做法步骤

1
肉末加适量淀粉、生抽、蒸鱼豉油、香油、花椒粉、胡椒顺时针搅拌上劲。切适量姜末、大葱末、干贝末、虾皮末，把这些末都放入肉末中一起搅拌上劲。
2
冬瓜去瓤去皮，切成片，片不要太薄，大概一厘米的厚度。
3
锅中倒冷水，把冬瓜丢进去一起煮。煮开以后，用小勺一勺一勺的把肉末放进去煮，一勺就是一个圆子。再往汤里放一些干贝虾皮和鸡精。等圆子全都浮起来后，往汤里撒一把枸杞，加适量盐，煮一分钟就可以起锅了。

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