水煮牛蛙
水煮牛蛙菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
5克
料酒
15克
酱油
15克
盐
4克
鸡精
2克
生菜
150g
大葱
10克
牛蛙
350g
水煮牛蛙做法步骤
1
先将牛蛙洗剥赶紧，剁好
2
牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟
3
把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出
4
继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味
5
加一大碗水，再放入煸好的牛蛙
6
依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时
7
放入生菜叶，加点鸡精即可出锅
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