苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
蚝油
1勺
生粉
1勺
苦瓜
1条
牛柳
适量

苦瓜炒牛肉做法步骤

1
牛肉提前腌好，油，盐，胡椒粉，一点点酱油，一点点生粉，如果想更嫩点，可以加多半个蛋白
2
苦瓜洗净拿盐水泡一会儿，去苦味，泡好捞起洗净，在热水中出出水，这样的苦瓜也没这么苦
3
热油下蒜头，姜，牛肉炒大概几分钟，颜色变后捞起
4
再下油，下苦瓜翻炒大约几分钟，苦瓜有一点点变色
5
加入牛肉，炒一会儿，加入调料，翻炒几分钟，加入生粉水勾芡，再炒两分钟就完成了
6
香喷喷的苦瓜炒牛肉完成

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