北方的老板鱼

北方的老板鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

炸

主料

味精
适量
盐
适量
油
适量
花椒面
适量
葱姜
适量
老板鱼
1条

北方的老板鱼做法步骤

1
从鱼腹剪个口，去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。
2
用刀把鱼身周围切成一条一条的。
3
撒一些盐、花椒面和少量味精，揉匀，腌一会儿
4
锅里多倒些油，油温升高时，将腌好的鱼炸一下，一条条的鱼身，随着温度升高，自然卷曲，有点像鱿鱼。
5
炸好鱼，将油控出。加入葱姜，翻炒，即可。

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