青花椒水煮鱼

青花椒水煮鱼菜谱做法

烹饪时间:10~30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

高汤
300克
青笋
一根
小葱
2根
杭椒
2根
魔芋丝
适量
青花椒
适量
二荆条
1根
巴沙鱼
一条

青花椒水煮鱼做法步骤

1
准备好所有的食材,巴沙鱼切片
2
小葱切段,青笋切条,辣椒切丁,怕辣的用二荆条,不怕辣用小米辣或者朝天椒
3
青笋和魔芋焯水后铺入碗底
4
巴沙鱼焯水2分钟后捞出
5
重新起锅加入高汤,没有高汤可以用太太乐鸡汁调制
6
放入炒好水的鱼片煮开
7
盛入铺了青笋和魔芋的碗中
8
锅中热油爆香花椒,辣椒和小葱倒入鱼上
9
开动吧