土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

主料

姜
5片
土豆
1个
冰糖
适量
葱
1根
盐
适量
干红辣椒
2个
生抽
1勺
西红柿
1个
老抽
1勺
食用油
适量
牛肉
500克
五香卤料包
1个

土豆炖牛肉做法步骤

1
牛肉切小块，凉水入锅放葱段，料酒焯出血末捞出来备用
2
葱切段，姜切片，两个干红辣椒备用
3
西红柿洗净切块放一边备用
4
起锅烧油，放入冰糖炒糖色
5
放牛肉翻炒，炒至表面焦黄，放生抽，老抽，葱姜干红辣椒炒到表面上色
6
然后加入西红柿（西红柿的酸可以让牛肉快速软烂）
7
加入适量的水，在加入一包五香卤料，大火煮开，中小火炖40分钟
8
一个大土豆洗净切块，放一边备用
9
40分钟后加入土豆块和适量的盐拌匀在中小火炖10分钟就可以出锅了
10
牛肉特别软，孩子也特别喜欢吃，拌米饭特别下饭，喜欢的快来一起做吧

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