胡萝卜豆腐排骨汤

胡萝卜豆腐排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
排骨
400g
胡萝卜
1根
盐
适量
豆腐
1小块
生姜
5片
香菇
2个
红枣
2颗
娃娃菜
半颗

胡萝卜豆腐排骨汤做法步骤

1
排骨冷水泡洗干净
2
把食材都洗干净准备好
3
香菇划两刀，胡萝卜切小片
4
排骨放锅里把生姜也放进去，再倒点料酒
5
倒冷水没过排骨焯水
6
煮好盛盘备用
7
把香菇也焯水煮一下
8
然后把排骨，香菇，胡萝卜，红枣，生姜放进锅里，（有枸杞可以加一点）这里我换了一个砂锅煮的
9
倒入冷水没过食材，大火煮开转小火熬一个小时，要看水不要烧干了
10
加入豆腐和娃娃菜，再添一点水继续煮
11
豆腐煮熟后加点盐调味，就可以出锅了

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