番茄蛋炒面

番茄蛋炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
挂面
65克
番茄酱
3大勺
水
100cc
番茄
2个

番茄蛋炒面做法步骤

1
鸡蛋放入碗中打散；蕃茄切块；挂面入滚水煮至7~8分熟后捞起备用
2
少许油热锅，放入蕃茄块炒一下，再倒入蕃茄酱及水炒匀，盖上锅盖以中小火煮至水滚，加盐调味至稍咸后，将蕃茄及汤汁先盛起备用
3
重新倒油热锅，转小火后倒入蛋液，用锅铲稍微翻拌一下
4
放入步骤2的蕃茄块（汤汁先不要倒入锅），拌炒均匀
5
将蕃茄蛋推到一侧，在空处放入煮好的面条，再将汤汁淋在面上，盖上锅盖以小火闷煮约2~3分钟
6
拌炒至稍微收汁即可

菜谱做法推荐