玫瑰花饺子

玫瑰花饺子菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
2克
耗油
10克
葱叶
10克
玉米油
5克
裕滨纯粮猪肉
350克

玫瑰花饺子做法步骤

1
猪肉洗净，去皮切小块剁成肉末，买7分瘦3分肥的猪肉，剁出来的肉末口感比较好；
2
香葱洗净，去掉白色的节段，切成小段的葱粒；
3
肉末里加上盐，蚝油，玉米油，葱粒；
4
用筷子沿顺时针方向搅拌均匀，肉比较有嚼劲，拌好的肉馅放一边备用；
5
取4张饺子皮从左往右依次叠上；
6
在饺子皮的中间位置放上一长排的肉馅，不要放太多，多了后面比较难卷；
7
从右往左依次盖上饺子皮的另一边；
8
从左边向右卷起来，跟步骤7是反方向的；
9
卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水，让饺子皮黏合，一朵含苞欲放的漂亮玫瑰花饺子就做好了；
10
所有的饺子皮全部做成玫瑰花饺子，蒸锅冷水上锅，大火蒸25分钟，也可以用生煎包的方法来煎；
11
蒸熟后装盘，配上一小碟陈醋或者生抽，简单又美味；

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