简单的菠菜炒面

简单的菠菜炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
清水
72克
盐
1克
麻油
适量
生抽
适量
面粉
150克
色拉油
适量
菠菜
适量
火腿肠
1根

简单的菠菜炒面做法步骤

1
菠菜洗净
2
火腿肠斜刀切片
3
面粉中加入食盐 倒入清水 一边倒一边搅拌(面粉的量差不多是一个大人和一个小小孩的量 )
4
揉成光滑的面团 手光盆光 然后包好保鲜膜静置20分钟左右
5
然后把一切二
6
案板上撒些面粉 擀成长方形
7
在面皮上撒些干面粉 对折 再撒些干面粉 再对折
8
切成自己所需的宽度
9
然后抖开来 可以稍微撒些干面粉 防止粘连
10
锅中放水烧开后放入面条 滚了就立马捞出来
11
过凉水
12
沥干 后可以倒着生抽和少许色拉油拌一下 这样上色会比较均匀 这个步骤忘记拍图了
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锅中放入少许油 下菠菜翻炒下
14
放入火腿肠
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最后放入面条 翻炒 调入糖 这里我没有加盐 因为生抽中本来就有盐分 (我家比较喜欢甜甜咸咸的炒面 大家可以根据自己的口味加调味料）
16
完成了^_^

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