糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

主料

料酒
两勺
排骨
一斤
鸡蛋
1个
盐
两勺
淀粉
几勺
芝麻
少许
番茄沙司
几小勺

糖醋排骨做法步骤

1
料酒、盐腌制十分钟
2
热水焯完后，煮半小时
3
把肉放入一个鸡蛋和淀粉的混合液里，蘸匀
4
外面再裹一层薄薄的面粉
5
下入七成热油锅炸成金黄色
6
捞出沥干油，留底油，倒入用白糖少许、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不停炒匀
7
然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直到均匀的裹上酱汁
8
最后用水淀粉芶欠出锅
9
搭配点绿叶，糖醋排骨，外焦里嫩。

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