水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
胡萝卜
适量
干辣椒
适量
鸡蛋
2个
鸡精
1勺
生抽
3勺
干淀粉
适量
里脊肉
500克
生菜
适量
蒜头
5瓣

水煮肉片做法步骤

1
先将肉切成薄片，越薄越好
2
取蛋清适量，干淀粉，生抽，料酒搅拌切好的肉片入味
3
锅里放入少许油，辣酱煸炒，加入高汤烧开后放入生菜,切好的胡萝卜片，稍微过一下盛入备好的碗中垫底
4
锅里加入肉片，筷子 搅拌一下，以防粘住，汤开之后一起倒入装有生菜的碗中。将切好的蒜泥，干辣椒，撒在肉片上。
5
锅里放入适量的油，烧开后淋在碗里，嗤嗤嗤，一碗美味的水煮肉片就大功告成了

菜谱做法推荐