剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
适量
盐
适量
生姜
适量
大葱
适量
剁椒
适量
胖头鱼
一个
剁椒鱼头做法步骤
1
清洗胖头鱼
2
鱼头抹上少许盐和料酒腌制10分钟
3
部分葱和生姜切末油里煸炒爆香备用
4
盘低铺上些许葱段和生姜片，鱼头放入盘内蒸三分钟去腥水，将锅内爆香的姜末和油平铺鱼头
5
最后平铺多点剁椒，蒸上10分钟，大功告成
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