冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲

冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
酱油
适量
冬菇
适量
八角
适量
白砂糖
适量
老抽
适量
蘑菇精
适量
芫荽
适量
腐竹
适量
小米椒
适量
绿豆粉丝
适量

冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲做法步骤

1
绿豆粉丝泡发，剪成适合的长度；
2
腐竹、香菇泡发后，香菇攥干水分；
3
起锅热油，小火爆香小米椒、八角、姜片，下白糖，哈哈，香辣的味道出来啦，小心呛着哈
4
转中火，下冬菇翻炒上色，加入酱油，老抽蘑菇精；
5
下腐竹翻炒加入一小碗水，水开后，盖上盖子焖上3-5分钟
6
连汤带料一起倒入砂锅中，加入粉丝
7
继续煮沸后转小火，煮至汤汁快收干了，加入芫荽，准备好米饭吧，热腾腾，香辣辣的腐竹粉丝煲要上场啦，屋外的寒冷都与我们无关！

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