麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

大蒜
40克
盐
15克
丁香
5克
香叶
5克
桂皮
5克
八角
3-4个
青椒
100g
豆瓣酱
2～3勺
啤酒
200ml
植物油
100ml
姜片
10克
干辣椒段
60克
小龙虾
2斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
新鲜小龙虾洗净（可用牙刷来刷洗小龙虾腹部）
2
锅中倒油，将蒜瓣、姜片、香叶、桂皮、花椒、八角爆香
3
放入两勺豆瓣酱后，将小龙虾倒入锅中翻炒5分钟后，放入切好的青椒和适量盐
4
倒入200ml啤酒（啤酒可去腥），翻炒5分钟，留一点汤汁使小龙虾更入味
5
出锅～

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