香喷喷的回锅肉

香喷喷的回锅肉菜谱做法

主料

大料
一个
青椒
1个
姜片
四五片
麻椒
一小把
红椒
1个
葱断
四五段
五花肉带皮
斤半
香葱或蒜苗
三根
郡县豆瓣酱
一勺半

香喷喷的回锅肉做法步骤

1
五花肉带皮的，洗净，放入沸水中加入一个大料，水开后调小火煮到用筷子可扎透。
2
捞出，晾凉后切成片
3
青红椒切大块备用
4
青葱或蒜苗切断备用
5
热油入麻椒适量，按自己口味放
6
麻椒炒出香味后，放入姜片葱段蒜，炒出香味
7
放入一勺半豆瓣酱
8
放入事先准备好的肉片，炒匀，盖上锅盖，大约两分钟
9
放入青红椒，炒匀
10
放入香葱或蒜苗段炒匀
11
盛出

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