虎眼丸子

虎眼丸子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

香油
6g
盐
少许
生抽
少许
食用油
10g
五香粉
5g
肉馅
250g
煮熟的鸡蛋
10个
生鸡蛋
1个
葱姜末
15g

虎眼丸子做法步骤

1
肉馅加入盐、生抽、葱姜末，料酒、食用油、香油、五香粉进行搅拌
2
假如一个鸡蛋搅至上劲儿
3
煮熟的鸡蛋，剥皮
4
入油锅，低温炸
5
炸至金黄色捞出
6
将肉馅包住炸好的鸡蛋，揉成圆形
7
60度左右油温，炸至金黄色备用。
8
或蒸，或炖方法多种！还可以二次复炸，复炸后直接食用，外焦里嫩。

菜谱做法推荐