八宝粽

八宝粽菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

焖

主料

红豆
适量
白砂糖
适量
绿豆
适量
枸杞
适量
红枣
适量
百合
适量
糯米
适量
黑米
适量
红米
适量
黑麦片
适量

八宝粽做法步骤

1
糯米浸泡一夜，红豆绿豆黑米红米浸泡24小时，红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份，把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。
2
粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装，底部要折一下。
3
舀一勺米，放一颗红枣，上面再盖上米。如图包起，拿棉绳系好。
4
锅里烧足量水。水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。

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