芝麻酥

芝麻酥菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

芝麻
65g
白面
1斤

芝麻酥做法步骤

1
白面放蒸锅大火蒸20分钟
2
糖，鸡蛋清，猪油，芝麻，水，十三香，盐
3
把蒸好的面装保鲜袋，方便赶
4
把小颗粒赶开
5
把芝麻，盐，十三香，糖，150g白面，鸡蛋清，搅匀，备用
6
（包东西手黏，没办法拍照了）白面，糖，猪油，水，放一起，和成水皮，白面，猪油和成油酥面，把水皮和油皮都赶成片，油皮放水皮上，从上往下卷，切成小块，包上馅，搓成长形，轻按一下，烤盘放油纸，把做好的胚子摆好。
7
烤箱上下200度，放中层，烤10分钟
8
剩下的蛋黄放半勺水，搅匀，用刷子刷在胚子上，放上层，烤15分钟，出炉

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