洛施玫瑰双皮奶

洛施玫瑰双皮奶菜谱做法

主料

鸡蛋清
4到5个
白糖
80g
牛奶
1000g
各种果酱
根据自己口味加
洛施玫瑰花瓣
5到6朵

洛施玫瑰双皮奶做法步骤

1
首先将牛奶和白糖倒入奶锅，中火加热至周边冒小泡即可，不需要全开。
2
将牛奶倒入耐热的容器里，各种小碗，小杯子都可以。放至表面结出一层薄薄的奶皮。
3
结出奶皮后，在边上切开一个小口，将牛奶慢慢倒出，留下少许，防止奶皮粘底。
4
鸡蛋清、黄分离，将蛋清打几下，打散就行，加入没有奶皮的牛奶里搅拌。
5
牛奶和蛋清打在一起搅拌均匀后，过筛两到三遍，然后缓缓的将蛋奶液顺着有奶皮的碗边，慢慢的倒入，可以看到奶皮会自己浮起来。
6
取洛施玫瑰花，只用花瓣部分，撒在奶皮表面，然后用锡纸把碗口包住，蒸锅水烧开后，将牛奶放入，中火20分钟后关火，等5分钟后在取出。
7
取出碗后，奶还没有完全凝固，放凉后入冰箱冷藏一小时左右。
8
冷藏好后取出，品尝到的每一口里都有玫瑰花香的味道，真的是很好吃，还可以根据个人口味，吃原味的，或者放入蓝莓，红豆。
9
或者放入桂花蜜，红豆。款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同的喜好者。
10
早餐搭配着面包吃，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。

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