意式奶油蘑菇饭配香煎鸡胸肉

意式奶油蘑菇饭配香煎鸡胸肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
1只
盐
适量
鲜奶
2勺
淡奶油
1勺
洋葱
1只
黑胡椒
少许
西芹
1只
鸡肉
1块
蘑菇
4只

意式奶油蘑菇饭配香煎鸡胸肉做法步骤

1
鸡肉整块腌制一晚，红糖+白糖+盐按照2:1:1的比例混合，加刚好淹没鸡块的水，搅拌均匀腌制七小时以上哦
2
洋葱，蘑菇，胡萝卜，西芹切成小丁丁块
3
少量油热锅，加入切好的菜丁翻炒，加入淡奶，鲜奶，还有少量矿泉水，等水开后加入适量煮好的米饭，搅拌均匀，注意不要粘锅哦！
4
在煮饭的时候，可以用平底锅煎鸡肉，放入少量的油热锅，把鸡肉平整的放在锅上，双面煎，煎四分钟后将鸡肉取出，切成四块，将切好的鸡肉块转个方向放入锅里煎，未熟的部位放在锅面上煎，注意火候哦～可以在煎鸡肉的时候可以加入适量的纯净水，可以让鸡肉的口感更嫩哦！
5
出锅啦！将米饭和鸡肉放在大盘子里，将黑胡椒少量的洒在米饭上～

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