麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

豆腐
1块
郫县豆瓣
适量

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐洗净切小块凉水入锅，放适量盐。中火煮开
2
煮开后转小火微炖一会
3
把煮过的豆腐盛篮子过凉水
4
煮豆腐的水盛起备用
5
热油锅下适量的豆瓣酱微炒，中火即可
6
下豆腐，稍微翻炒下，让豆瓣酱和豆腐尽量融合
7
把煮豆腐的水重新入锅，让豆瓣酱和豆腐更加融洽的融合一起
8
稍煮一会，让豆腐吸满汤汁即可

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