黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤菜谱做法

主料

花生油
适量
精盐
适量
生姜
3块
枸杞
约10g
黄豆
半杯（100g）
猪蹄
500g-1000g

黄豆猪蹄汤做法步骤

1
把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右。
2
把猪蹄洗净切块备用。
3
把猪蹄放入锅中灼2-3分钟，灼掉血水。
4
把猪蹄捞出，洗净。
5
砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜，一次性加入清水。
6
武火烧开后转文火，煲约1.5小时后，加入泡好枸杞。
7
继续煲30分钟左右。
8
加入适量花生油和盐调味即可。

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