红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
盐
1小勺
香叶
3片
桂皮
1小块
八角
2个
白砂糖
1小勺
生抽
3小勺
五花肉
700g
甘草
3片

红烧肉做法步骤

1
将五花肉切成3厘米的小块，放入锅里煮去血沫
2
用清水冲去血沫，沥干水分
3
锅热油，下香料、爆出香味
4
入锅炒，中火
5
炒至微微变黄，加入一小勺白砂糖、2勺生抽、半小勺盐，上色
6
加入水没过五花肉1厘米，小火炖40分钟。炖至肉质软烂、入口即化不油腻
7
最后出锅
8
非常好吃、软糯不油腻

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