椒麻糖醋排骨

椒麻糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
5g
香醋
30ml
鸡精
3g
老抽
20ml
葱姜
10g
木糖醇
30g
猪肋骨
1000g

椒麻糖醋排骨做法步骤

1
猪肋骨先用净水洗几次，去除血水！控干水后加老抽、盐、料酒腌制1小时入味。
2
锅中放油，油热后放几片姜、再放入排骨，大火爆炒至断生！
3
再放糖，由于我家老爷子有糖尿病，所以加的木糖醇！记得要多加些！
4
加糖炒几分钟后加入番茄酱，麻椒，大火炒匀！再加入烧开的水！中火焖40分钟！最后要起锅时加入香醋
5
大火收汁后加鸡精适量，起锅装盘，撒入芝麻，美味立即呈现！

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