水煮肉片家庭版

水煮肉片家庭版菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
花椒
少许
土豆
1个
鸡精
少许
淀粉
少许
豆瓣酱
适量
辣椒面
1茶匙
豆腐
少量
黄瓜
半根
火腿
适量
小白菜
半颗
豆芽
少量
自制辣椒油
适量
午餐肉
适量
猪里脊
250g
牛肉丸
适量
方便面
少量
莴笋叶
半颗
飘儿白
半颗

水煮肉片家庭版做法步骤

1
将肉洗净平切成薄片。
2
洗净切好素菜。豆腐切块，土豆、黄瓜、茄子切片。
3
干辣椒、鲜辣椒切段，洋葱、大葱、生姜切丝，大蒜切碎。
4
素菜滚水煮熟。
5
捞出滤干水后，静置备用。
6
肉片调入料酒、生粉备好，火腿切片。
7
大火热油优先放入辣椒，继续依次放入洋葱、姜丝、大蒜。煸炒出香味后，加入豆瓣酱和煎至好的辣椒油煸炒3分钟。
8
加入冷水煮开，放入肉片、火腿等荤菜，煮熟后连同汤水浇入备好的素菜碗里。
9
最后，在碗面加入煎好的花生，浇上辣椒油，一盆香喷喷的水煮肉片就做好啦。
10
好看、好吃还好做，你也来试试吧！

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