家常红烧肉

家常红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒

适量

冰糖

适量

生抽

适量

老抽

适量

生姜

适量

五花肉

500g

蒜叶

适量

家常红烧肉做法步骤

1

蒜叶切段生姜切片

2

肉下锅焯水煮至七分熟

3

肉煮好后过凉水切小块

4

准备适量的冰糖料酒老抽生抽

5

猪油在锅里化开后放姜和蒜白下锅煸香

6

（图片没拍清楚）等姜和蒜白炒出香味倒入五花肉

7

等肉炒到略带焦黄色倒入冰糖料酒生抽老抽

8

翻炒收汁

9

出锅前加蒜叶翻炒一会

10

成品

11

因为用的猪油我会把炒红烧肉的油单独倒出一些到小碗里等油凝固后吃拌面或者馄饨的时候舀一点在上面超级赞的哦

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