仿真发芽土豆玉米馒头

仿真发芽土豆玉米馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
40克
水
230克
可可粉
1小撮
酵母
4克
高粉
200克
玉米面
200克
白面团
5克

仿真发芽土豆玉米馒头做法步骤

1
把面团中所有材料加一起，揉光滑后盖保鲜膜，发酵至2倍大；
2
排气，我是做4个土豆，分成85克的小面团，揉光滑后做成椭圆形，剩下的滚圆做普通款，盖保鲜膜备用；
3
另取一点面粉加水揉成白面团，排成一条条小芽；
4
取一个面团，在合适的位置，放上一条小芽，用筷子把芽拦腰扎进去就完成了一个出芽眼，再不规则地多扎几个；
5
扎好后给面团抹上一点点可可粉，保留芽眼的位置不抹；
6
码进蒸屉敞开盖子醒发25-30分钟，然后大火上汽转小火20分钟，熄火后焖3分钟出锅。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品10

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