茉莉牌提拉米苏

茉莉牌提拉米苏菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

茉莉牌提拉米苏做法步骤

1
将四个鸡蛋黄打散
2
加入白糖200克，白糖放入滚开的水里，融化为糖水，再将糖水一点点的放入蛋黄里，一定要慢，不然滚开的糖水就把蛋黄烫熟了，一边放，一边用打蛋器打发
3
将鸡蛋白砂糖与马斯卡朋混合，然后仔细搅拌，使其均匀混合，马斯卡朋容易油水分离，所以搅拌的时候建议翻扮
4
混合好之后用打蛋器充分打发，我用的是中速，这就是打发好的样子哟
5
加入已经打发好的淡奶油，还是用翻扮的手法使其均匀
6
当当当，全部搅拌好就是这样的啦
7
将浓缩咖啡与朗姆酒混合，这里看个人的口味了，我喜欢咖啡味重点，所以咖啡的比率比酒多，没有朗姆酒可以用清酒哦
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将手指饼干放到里面翻一下，然后铺在模具里，形状随意了，不过尽量铺满点，因为最下面要当支撑
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一层饼干，一层芝士糊重复几次
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直到模具铺满
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放入冰箱冷藏一晚上，然后脱模，我用的是吹风机
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然后撒上可可粉，建议下面铺张报纸什么的，容易脏
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再用糖分撒上喜欢的模板就好了，我没有买模板，就用A4纸剪的桃心❤️❤️❤️❤️❤️
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切开后是这样了，原谅第一次做卖相一般啦
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装进包装盒
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然后系上丝带，满满的心意啦❤️❤️❤️

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