冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
料酒
2勺
排骨
500克
葱
适量
盐
适量
生抽
2勺
冬瓜
500g
冬瓜排骨汤做法步骤
1
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1、将排骨洗净放入料酒、生抽、盐入味10分钟，冬瓜切厚片，姜、葱切末待用；
2、锅内预热倒油，待油热后放入姜、葱白末煸香，倒入排骨爆炒，变色后岀锅；
2
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3、将炒过的排骨倒入汤锅内，加入热水，先大火在中小火开始熬汤；
4、30分钟后，倒入冬瓜片，在加少许盐既续熬20分钟；撒上葱花即可岀锅；
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