黑芝麻酥脆小麻花

黑芝麻酥脆小麻花菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
50克
鸡蛋
2个
植物油
5克
水
160毫升
黑芝麻
适量
普通面粉
500克
小苏打
1克

黑芝麻酥脆小麻花做法步骤

1
除黑芝麻亚麻籽粉外的所有材料混合
2
揉成面团后醒15分钟，再加入黑芝麻和亚麻籽粉
3
揉成光滑的面团静置10分钟
4
面团分两份来做，每份擀成长方形大片，顺宽度切细条，用保鲜膜覆盖面皮，防止干皮
5
每一条搓匀搓长，对折后两个手反方向搓成麻花形
6
再对折搓成麻花后，接头处捏紧
7
麻花坯就做好了
8
油温6成热时转小火保持油温，逐个下入小麻花
9
小火慢炸，炸至表面微红即可
10
捞出控油，凉后非常脆
11
很好吃
12
来张不一样的感觉
13
香极了

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