剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱做法
主料
姜
5片
味精
1/6勺
蒜
5瓣
料酒
2勺
盐
1/2勺
鸡精
1/6勺
大葱
1/4根
胖头鱼鱼头
1个
剁椒鱼头做法步骤
1
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配料！将小米椒切碎蒜瓣切碎和小米椒放锅里炒一下、少许鸡精味精、炒三分钟左右出锅、剁椒也是这样做法！
2
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鱼头洗干净在背上划到、加料酒、鸡精、味精、盐、腌制5分钟、盘子里放葱姜丝和蒜泥垫底、上面放腌制好的鱼头、
3
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吧炒好的剁椒和小米椒铺在鱼身上！浇上剁椒瓶子里汁、小米椒汁！
4
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上锅蒸半小时就好了
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