蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

主料

料酒
20毫升
酱油
15毫升
大蒜
1个
香油
适量
盐
少许
香醋
10毫升
白糖
10克
韭菜
50克
熟芝麻
5克
黄瓜
1根
辣椒油
30毫升
五花肉
300克
圣女果
3颗
鸡粉
5克
小葱
25克

蒜泥白肉做法步骤

1
五花肉洗净后放入锅中，加料酒煮熟。
2
将肉捞出，待肉完全冷透
3
将肉切成薄片。
4
将韭菜洗净后放入锅中氽烫熟，黄瓜切成条，用盐腌制5分钟。
5
调碗汁:将蒜磨成泥放入碗中，加酱油，醋，白糖，香油，辣椒油，小葱末，鸡粉，熟芝麻拌匀后，加入2勺煮肉的汤
6
将切好的肉片和黄瓜卷成肉卷，再用韭菜系上摆入盘中
7
将黄瓜切成半圆片，圣女果切分为4块，摆入盘中。

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