肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
4瓣
盐
适量
豆瓣酱
1大勺
油
适量
生抽
适量
生粉
适量
番茄酱
两大勺
茄子
两根
肉末
适量
肉末茄子做法步骤
1
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茄子洗净，切条，泡水，然后捞起备用
2
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把肉切成肉末，加生粉腌制备用
3
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准备豆瓣酱和番茄酱
4
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蒜切成小块的备用
5
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锅中倒入油，加蒜爆香，放肉末翻炒，再依次加入茄子，豆瓣酱，生抽，番茄酱，一点点水，翻炒至成熟即可
6
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起锅前加入盐和鸡精
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