红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
15毫升
白糖
适量
姜片
7片
五花肉
400克
白菜叶
6片
红烧肉做法步骤
1
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肉切成块热水焯一下，控干，另起锅锅中不用放油直接放入焯好的肉块煸炒出来油煎至两面金黄.（更好的锁住水分而且此过程后不腻）
2
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另起锅放入油放入白糖把白糖炒融化把肉放入锅中挂好糖色
3
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煸出来的大量的油
4
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挂好糖色
5
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电饭煲底铺满白菜叶和姜
6
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炒好的肉直接倒入，放上调好的料，生抽老抽耗油盐
7
调制肉类然后静等出锅，忘记拍照片了
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