双色蛋白吐司

双色蛋白吐司菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
10克
盐
2克
蛋清
70克
高筋面粉
250克
淡奶油
110克
抹茶粉
10克
低筋面粉
50克
酵母
3克

双色蛋白吐司做法步骤

1
厨师机中放入除抹茶粉的材料开始揉面
2
揉出薄膜
3
分成两份
4
其中一份放入抹茶粉揉匀，进行发酵
5
发好的面团
6
排气后醒15分钟
7
擀成长方形
8
两种面皮重叠在一起
9
卷起，放入模具，再次发酵
10
发好的面包胚刷上蛋液
11
.烤箱预热，180度30分钟左右

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