巧克力核桃饼干

巧克力核桃饼干菜谱做法

主料

砂糖
80g
黄油
100g
核桃仁
60g
低筋面粉
150g
小苏打
2g
耐烤巧克力豆
150g
鸡蛋一个
55g

巧克力核桃饼干做法步骤

1
黄油软化，核桃切碎。
2
把黄油打至顺滑。加入所有砂糖，打至看不到砂糖，黄油的体积增大颜色稍微变白。
3
分3次加入鸡蛋，每一次都要打至顺滑再加下一次，以免出现油水分离。
4
用面粉筛入所有小苏打和低筋面粉。小苏打易结块，一定要过筛噢！用刮刀翻拌至看不见干粉。加入所有巧克力豆和核桃仁，翻拌均匀。
5
15g面糊，弄成扁平，放油纸上。我是先放冰箱冻一下再整形的。要不太粘手。反正不用整形，无所谓样子。
6
烤箱预热，180度，12分钟左右。烤至周围一圈变金黄，即可出炉晾凉。

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