豆腐麻辣鱼
主料
花椒
适量
葱
适量
桂皮
适量
八角
适量
香菜
适量
豆腐
100G
老抽
50g
辣椒
适量
白酒
50g
鲢鱼
500G
姜蒜
适量
豆腐麻辣鱼做法步骤
1
先将鱼块用白酒腌制5分钟左右，去鱼的土味！
2
用辣椒爆出红油，
3
再烧油将花椒、八角、姜蒜、桂皮爆香。
4
加水适量，等水开后依次加入鱼块和豆腐。
5
最后洒上葱段和香菜就OK了，味道比较重，比较适合重口味的人吃。
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