蒸鱼头

蒸鱼头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
酒
适量
麻油
适量
鸡精
适量
蒜瓣
适量
姜片
适量
辣椒油
适量
六月鲜酱油
适量
大葱头
适量
红色剁椒
适量
鲢鱼头
适量
绿色泡椒
适量

蒸鱼头做法步骤

1
准备一个鲢鱼头，将盐和适量酒抹在鱼头上，腌制半小时。
2
将三个蒜瓣，大葱头，姜片，切成碎片，然后拌匀。
3
准备红色剁椒和绿色泡椒，分别拌入葱姜蒜末中，然后调入辣椒油，鸡精，麻油，六月鲜拌匀。
4
将调味料平铺在鱼头上，蒸锅水开后放入鱼头，蒸制8--10分钟。最后淋入热油即可。

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