糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
排骨
500g
葱
适量
盐
适量
八角
1个
生抽
50g
姜片
4片
老抽
50g
糖醋
2：1

糖醋排骨做法步骤

1
将切好的排骨倒入锅中用水焯一下，把血水焯掉，焯后把排骨捞出放入盘中备用。
2
将血水倒掉，待锅热后倒入适量油，放入八角、姜片、葱翻炒出味。
3
将排骨倒入锅中翻炒，加入生抽、老抽、糖翻炒，待排骨上色后加适量水，调至小火慢炖。
4
炖四十分钟左右开大火收汤，加入适量盐，喷醋调味，待汤汁收完出锅。
5
撒入葱末点缀。

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