凉拌毛豆
主料
干辣椒
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
桂皮
适量
八角
适量
白醋
适量
生抽
适量
毛豆
500g
辣椒末
适量
凉拌毛豆做法步骤
1
毛豆洗净剪开两头。冷水下锅，放入毛豆，盐，干辣椒，八角，桂皮。
2
水沸后，小火五到八分钟。个人觉得太生不是很好入味。取出，冷水冲洗，挑出配料。沥干。
3
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热锅，冷油入锅。热油倒入有蒜末，姜末，辣椒末的碗内。毛豆入碗。倒入白醋，生抽。拌匀。即时。
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